金牌會(huì)員
已認(rèn)證
| 品牌： | IKN |
| 產(chǎn)地： | 德國(guó) |
| 關(guān)注度： | 3127 |
| 型號(hào)： | ERS2000 |
適用溫度（℃）：160℃以下
全容積（m3）：管道式
能耗：0-40
處理量：300-40000
物料類型：其它
工作原理：立式
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IKL化機(jī)采用德國(guó)博格曼雙端面機(jī)械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行。而普通乳化機(jī)很難做到連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)行，并且普通乳化機(jī)不能承受高轉(zhuǎn)速的運(yùn)行
起酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對(duì)身體極為有害。起酥油從英文“短(shorten)”一詞轉(zhuǎn)化而來(lái)，其意思是用這種油脂加工餅干等，可使制品十分酥脆，因而把具有這種性質(zhì)的油脂叫做“起酥油”。它是指經(jīng)精煉的動(dòng)植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)油脂，或不經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)或流動(dòng)態(tài)的油脂產(chǎn)品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品，所以必須具有良好的加工性能。起酥油的性狀不同，生產(chǎn)工藝也各異。
起酥油的特性:由于起酥油是作為食品加工的原料油脂，所以其功能特性尤其重要，，主要包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等。
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上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司
有限公司
91310117690142603P
曹小勇
上海市松江區(qū)九新公路865號(hào)2幢101室-1
2009-6-9
100萬(wàn)
無(wú)限
機(jī)械設(shè)備及配件生產(chǎn)、加工，機(jī)械設(shè)備，五金交電，儀器儀表，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備銷售，從事機(jī)械設(shè)備、計(jì)算機(jī)、電子、化工領(lǐng)域內(nèi)技術(shù)開發(fā)、 技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)，從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。
