中國粉體網訊 有機酸是指一類具有酸性的有機化合物，最常見的有機酸是羧酸，此外磺酸、亞磺酸、硫羧酸等也屬于有機酸。有機酸類成分普遍分布于中草藥的葉、根特別是果實中，具有廣泛的生物活性，是普遍認可的“天然抗氧化劑”。近年來，隨著提取技術的不斷提高，在中藥中已經發現了種類繁多、數量豐富的有機酸類成分，其中部分有機酸類成分已開發為新藥，在臨床治療中發揮了重要作用，如阿魏酸、丹參多酚酸等。
熱回流提取（HRE）
HRE是將粉碎處理的中藥與揮發性溶劑在浸出容器中一起加熱蒸餾，揮發性溶劑餾出后又被冷卻，重復流回浸出容器中浸提原料，多次重復使有效成分盡可能被提取完全的方法，目前主要用于中藥總有機酸的粗提取。HRE的關鍵工藝參數包括溶劑種類及濃度、液料比、回流時間與次數。
超聲輔助提取（UAE）
UAE是利用超聲波的空化作用、機械效應和熱效應等加速細胞內有效物質的釋放、擴散和溶解，顯著提高溶劑提取效率的方法，考察的關鍵工藝參數包括溶劑種類及濃度、液料比、超聲頻率、溫度與時間。
微波輔助提取（MAE）
MAE是通過微波的熱效應、電效應、磁效應加快目標成分的擴散溶出，以提高溶劑提取效率的方法，考察的關鍵工藝參數包括溶劑種類及濃度、液料比、微波功率、提取溫度與時間等。
酶解輔助提取（EAE）
EAE是通過酶解細胞壁來促進活性成分釋放以提高提取率的方法，多與溶劑提取法配合使用，具有省時高效、特異性強、操作簡便、條件溫和、反應過程易控制等優勢，考察的關鍵工藝參數包括酶的種類與比例、酶解溫度、pH及時間等。
低共熔溶劑（DES）提取
DES是一種新型溶劑，是將氫鍵受體（HBA）和氫鍵供體（HBD）按一定比例混合加熱攪拌至均一穩定所得的溶液。HBA多為季銨鹽，常用氯化膽堿（ChCl）；HBD多為酰胺、羧酸、多元醇等。DES具有制備簡便、成本低、熔點低、低蒸氣壓、溶解性好、低毒環保等優點。DES考察的關鍵工藝參數包括DES的組成與比例、含水量、溫度、時間、液料比等。
負壓空化提取（NPCE）
空化作用是指存在于液體中的微氣核（空化泡）在聲波作用下振動，當聲壓達到一定值時發生的生長和崩潰的動力學過程。NPCE是利用負壓空化作用所產生的氣泡（多使用氮氣）所導致的強烈的空化效應和機械振動，造成樣品細胞壁快速破裂，加速胞內成分向溶劑介質釋放、擴散和溶解，以提高提取效率的技術，具有提取收率高、設備簡單、易操作的特點，可用于各類化學成分的提取，是適宜于大生產的新興提取技術。NPCE考察的關鍵工藝參數包括負壓壓力、液料比、提取時間、溫度、次數等。
加壓液體提取（PLE）
PLE是利用高壓溶劑對樣品中的目標成分進行提取的技術。該法常需要同時施加高壓與高溫，高壓可使高溫下的溶劑保持液態，而提高溫度使溶液黏度降低，擴散率升高，細胞壁滲透性增加，目標化合物與組織的相互作用降低，因此溶解度增加。PLE考察的關鍵工藝參數包括壓力、溫度、時間、提取次數及溶劑種類與濃度等。
PLE是新興的提取技術之一，與索氏提取和UAE等傳統提取方法相比，具有操作簡單、高效、溶劑消耗低、能夠自動化處理等明顯優勢，適用于工業化大生產，應用前景廣闊。
多技術聯用
隨著對提取效率、節能環保的要求越來越高，發現單一提取技術往往難以滿足要求，而將不同提取技術聯合使用，可以達到“1＋1＞2”的協同效果。多技術聯合使用是目前提取中藥有機酸類成分的主要研究熱點與發展趨勢，常用的聯合技術較多，如酶解-超聲波輔助雙水相萃取法（EUA-ATPE）、UAE-EAE預處理提取、超聲微波輔助提取（UMAE）、微波輔助-三元低共熔溶劑萃取（TDES-MAE）、MAE-旋轉回流提取等。
參考來源：
顧志榮，劉菁等.中藥有機酸類成分的提取與分離純化研究進展
（中國粉體網編輯整理/青黎）
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