金牌會(huì)員
已認(rèn)證
| 品牌: | 日本進(jìn)口ISHIKAWA石川 |
| 產(chǎn)地: | 日本 |
| 關(guān)注度: | 517 |
| 型號(hào): | D101S/D16S |
磨拋盤(pán)直徑:203
主軸轉(zhuǎn)速:8~30rpm
切割片尺寸:不限
空氣耗量(L/min):不限
空氣壓力(kpa):不限
粉碎程度:其他
單位能耗:單相100V或單相200-220V
產(chǎn)量:不限
裝機(jī)功率(kw):單相100~120V(W)
成品細(xì)度:不限
入料粒度(mm):不限
工作原理:其他
潰擂機(jī)通常屬于食品加工機(jī)械產(chǎn)品類(lèi)型,主要用于魚(yú)糜制品、肉制品等的加工處理。以下是幾種常見(jiàn)的潰擂機(jī)及其特點(diǎn):
魚(yú)糜加工用潰擂機(jī)
工作原理:通過(guò)機(jī)械作用破壞魚(yú)肉肌纖維組織,促使鹽溶性蛋白溶出形成粘性溶膠,從而影響魚(yú)糜制品的彈性和口感。
應(yīng)用場(chǎng)景:廣泛應(yīng)用于魚(yú)丸、貢丸、魚(yú)豆腐等魚(yú)糜制品的生產(chǎn)。
肉制品加工用潰擂機(jī)
工作原理:利用攪拌槳葉的高速攪拌,將肉料打松并混合均勻,使肉餡具有韌性和纖維感。
應(yīng)用場(chǎng)景:適用于制作需要特定纖維感和韌性的肉餡類(lèi)產(chǎn)品,如牛肉丸等。
實(shí)驗(yàn)室用潰擂機(jī)
工作原理:在保持基本性能的同時(shí),實(shí)現(xiàn)緊湊的尺寸,便于在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中進(jìn)行小規(guī)模的樣品處理。
應(yīng)用場(chǎng)景:適用于實(shí)驗(yàn)室中的小規(guī)模樣品處理,如電子材料和二次電池材料的合成等。
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